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Inovação em formulações de gomas à base de plantas e sem açúcar

A indústria do confeiteiro está a passar por uma grande mudança à medida que os consumidores se tornam mais conscientes da sua saúde e passam para dietas à base de plantas.As guloseimas de goma têm dependido da gelatina e do açúcar como seus ingredientes principaisComo um fabricante com uma visão de futuro,Investimos fortemente na investigação e desenvolvimento de guloseimas à base de plantas e sem açúcar que não comprometem o sabor ou a textura.Acreditamos que todos devem poder desfrutar de uma deliciosa goma, independentemente das suas restrições alimentares.A nossa inovação nesta área permitiu-nos criar uma nova geração de gomas que são inclusivas, mais saudável, e tão satisfatório como os clássicos.

A criação de uma goma à base de plantas que imite o único "bounce" da gelatina é um dos maiores desafios da ciência da confeitaria.tendem a produzir um mais suavePara superar isto, desenvolvemos misturas exclusivas de diferentes fibras vegetais e amidos que trabalham sinergicamente para criar uma goma mais resistente e mastigável.As nossas guloseimas veganas são agora indistinguíveis dos produtos tradicionais à base de gelatina.Usando pectina de alta qualidade proveniente de cítricos, também garantimos que estas gomas tenham uma liberação de sabor vibrante,Como a pectina não cobre o palato como a gelatina de origem animal pode.

A demanda por guloseimas sem açúcar também está em alta, impulsionada por preocupações com diabetes, obesidade e saúde dental.O açúcar também fornece massa e afeta a migração de umidade na gomaUsamos álcoois de açúcar avançados como xilitol, eritritol e maltitol, bem como adoçantes naturais de alta intensidade como stevia e frutas monge, para criar o perfil doce perfeito.As nossas gomas sem açúcar também são enriquecidas com fibras prebióticas como a raiz de chicória (inulina), o que não só ajuda com a textura, mas também proporciona um benefício para a saúde digestiva.Isto faz com que os nossos doces sem açúcar sejam um "ganha-ganha" para os consumidores que querem reduzir a sua ingestão de açúcar sem sacrificar o seu lanche favorito.

O desenvolvimento destas fórmulas inovadoras requer um rigoroso processo de testes, usamos equipamentos em escala piloto para realizar centenas de testes, ajustando os níveis de adoçantes, ácidos,e agentes gelificantes até que o produto seja perfeitoTambém realizamos extensos testes de vida útil para garantir que nossas gomas sem açúcar e à base de plantas permaneçam estáveis e deliciosas ao longo do tempo.Descobrimos que estes produtos muitas vezes exigem soluções de embalagem únicas para gerir os níveis de umidadeO nosso compromisso com a inovação assegura que estamos sempre à frente da curva.fornecendo aos nossos parceiros as formulações de goma mais avançadas do mercado.

À medida que olhamos para o futuro, continuamos a explorar novos ingredientes, como extratos de cogumelos para textura e açúcares raros como a alulose para uma experiência mais "como o açúcar" sem as calorias.Acreditamos que o potencial de inovação na categoria da goma é ilimitadoAo focar nas opções à base de plantas e sem açúcar,Não só estamos a satisfazer a actual procura do mercado, mas também a contribuir para um futuro mais sustentável e consciente da saúde para a indústria da confeitariaQuer seja um retalhista que procura expandir o seu corredor de lanches saudáveis ou uma marca que deseja lançar uma linha vegana, temos a experiência e a paixão para o ajudar a ter sucesso.Junta-te a nós para redefinir o que pode ser uma guloseima.